Delicioso Flan de Café: Una Experiencia Culinaria para los Amantes del Café

El café no solo es una deliciosa bebida para empezar el día, sino que también puede ser el ingrediente estrella para crear postres irresistibles. Si eres un amante del café y de los postres cremosos, ¡no puedes perderte esta exquisita receta de flan de café! Prepara tus sentidos para una experiencia culinaria única que deleitará tu paladar y sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes:

  • 1 taza de café fuerte (puede ser espresso o café negro)
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de azúcar para el caramelo

Instrucciones:

  1. Preparación del caramelo:
    • En una sartén a fuego medio, agrega el azúcar y deja que se derrita lentamente sin revolver. Cuando adquiera un color dorado, retira del fuego y vierte rápidamente en el molde para flan. Extiende el caramelo por el fondo del molde y reserva.
  2. Preparación del flan de café:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
    • En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, el café, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
    • Vierte la mezcla en el molde con cuidado sobre el caramelo.
  3. Baño de María y Horneado:
    • Coloca el molde dentro de una fuente para horno más grande y llénala con agua caliente hasta cubrir aproximadamente la mitad del molde del flan.
    • Hornea durante 50-60 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
    • Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigera durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche.
  4. Servir y Disfrutar:
    • Una vez que el flan esté bien frío, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato boca abajo sobre el molde. Con cuidado, da la vuelta al molde para que el flan caiga sobre el plato. El caramelo se verterá sobre el flan, ¡y estará listo para degustar!

Consejos Adicionales:

  • Puedes decorar el flan con unos granos de café enteros o ralladura de chocolate para darle un toque visual y de sabor aún más especial.
  • Acompaña este delicioso flan con un café recién hecho o una bola de helado de vainilla para una experiencia culinaria aún más placentera.

Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás sorprender a tus amigos y familiares con un postre único y lleno de sabor. ¡El flan de café es una excelente opción para cerrar una comida con broche de oro o para consentirte en cualquier momento del día!

No dudes en experimentar y ajustar la receta según tus preferencias. Anímate a probar esta fusión entre el mundo del café y la repostería, y descubre cómo un ingrediente tan versátil como el café puede transformarse en un postre extraordinario. ¡Buen provecho!

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¡Disfruta de tu flan de café y comparte esta deliciosa receta con tus amigos y seguidores!