El verano se acerca, y con él llega el deseo de refrescarnos con bebidas deliciosas y llenas de energía. ¿Qué mejor manera de disfrutar de la temporada que con un café suave y refrescante? El Cold Brew es la respuesta perfecta para satisfacer tu necesidad de cafeína durante los días calurosos. En este artículo, te mostraremos cómo hacer Cold Brew en casa, para que puedas disfrutar de tu café veraniego perfecto siempre que lo desees.
¿Qué es el Cold Brew?
El Cold Brew es una bebida de café que se elabora mediante la infusión de café molido en agua fría durante un período de tiempo prolongado, generalmente entre 12 y 24 horas. La principal diferencia con el café tradicional es que el Cold Brew no involucra el uso de agua caliente y es servido frío, lo que lo hace perfecto para el verano.
¿Por qué deberías hacer Cold Brew en casa?
Hacer Cold Brew en casa es una opción excelente por varias razones:
- Ahorro de dinero: El Cold Brew en cafeterías puede ser caro. Hacerlo en casa te permite disfrutar de esta delicia sin gastar una fortuna.
- Personalización: Puedes controlar la intensidad del sabor y la fortaleza del Cold Brew según tus preferencias.
- Comodidad: Preparar Cold Brew en casa es sencillo y no requiere equipo especializado.
- Ingredientes frescos: Utilizar granos de café recién molidos y agua de calidad te garantizará un Cold Brew de primera.
Paso a paso para hacer Cold Brew en casa
Ingredientes:
- 1 taza de granos de café molidos gruesos (aproximadamente 85 gramos).
- 4 tazas de agua fría.
- Un recipiente de vidrio o plástico.
- Un filtro de café, una bolsa de tela o una prensa francesa.
Instrucciones:
- Moler los granos de café: Utiliza granos recién molidos para obtener un mejor sabor. El molido debe ser grueso, similar al de pan rallado.
- Mezclar el café con agua: En el recipiente de vidrio, mezcla los granos de café molidos y el agua fría. Revuelve bien para asegurarte de que todos los granos estén completamente sumergidos.
- Tapar y reposar: Cubre el recipiente con una tapa o papel film y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 12-24 horas. Cuanto más tiempo repose, más fuerte será el sabor.
- Filtrar el Cold Brew: Usando un filtro de café, una bolsa de tela o una prensa francesa, filtra el café para eliminar los granos molidos. Si usas un filtro de café, es posible que necesites hacerlo dos veces para eliminar todos los posos.
- Servir y disfrutar: Sirve el Cold Brew en un vaso con hielo, y agrégale leche, jarabe o endulzantes según tus preferencias. ¡Listo para disfrutar!
Consejos adicionales:
- Experimenta con diferentes tipos de granos de café para encontrar tu favorito.
- Guarda el Cold Brew en la nevera para mantenerlo fresco.
- Añade un toque de extracto de vainilla o canela para darle un sabor único.
- Sirve tu Cold Brew con hielo y una rodaja de limón para una experiencia refrescante.
Palabras finales
Hacer Cold Brew en casa es una forma sencilla y económica de disfrutar de una bebida refrescante de café durante los días calurosos del verano. Personaliza tu Cold Brew con tus sabores preferidos y disfruta de la satisfacción de preparar tu café veraniego perfecto. ¡Refresca tus días con esta deliciosa bebida y disfruta del sabor y la energía del café en su forma más refrescante!
